SALVE A FAROFA!!!!!!!

Queridos farofeiros,

Nosso semestre chegou ao fim junto com as aulas do SENAC, que eram nossa inspiração para as postagens.

Estou aqui hoje para fazer uma campanha com a colaboração de vocês, seguidores, para que A FAROFA NÃO ACABE!

Divulguem nosso Blog, divulguem essa IDÈIA!!!!!

É sempre bom compartilharmos nossas experiências gastronômicas, ou melhor, é sempre bom vermos as experiências dos outros expostas aqui.

É ou não é de dar água na boca?

Pois é... Espero que esse não seja o nosso fim, e sim um começo de novas IDÉIAS!!!

Abro espaço aqui, para que vocês farofeiros participem desta campanha, se expressando através de depoimentos. Queremos saber o que estão achando da nossa Farofa. Deixe suas idéias. Sugiram assuntos que gostariam de saber um pouco mais, para que nós possamos ir atrás e trazer essas informações a todos!

Ajudem-nos a temperar nossa FAROFA DE IDÉIAS!!!!

          NÃO DEIXE A FAROFA ACABAR!!!!!!



Jaqueline Moura

Meu Primeiro Crepe

Olá farofeiros!!!!

Não sei vocês, mas eu nunca tinha comido crepe até HOJE!

Sempre morri de curiosidade, principalmente quando nossa professora no início do semestre nos disse que nós iríamos viajar para Triunfo e que ficaríamos no SESC onde tem uma Creperia. Nossa, fiquei muito feliz!!! Finalmente eu iria comer o popular crepe... Mas, felicidade durou pouco...

Quando chegamos lá, numa segunda-feira, fui logo me informar na recepção quando a creperia estaria aberta, e a recepcionista me informou que só estaria aberta à partir da SEXTA-FEIRA! Ou seja, para informação de vocês nós retornaríamos ao Recife na QUINTA!!!! Pois é! Foi triste para mim. Continuei na vontade de conhecer o CREPE.

Mas hoje para a minha sorte, na ultima aula do SENAC, uma das sobremesas foi... Advinha!!!!!!!!!!!

CREPE!!!!!!!!!

Eu fiquei super feliz!!!!!!!!! Uma das sobremesas do Buffet Final foi justamente o CREPE!!!!!!!!!!!!!!!!! Claro que eu me candidatei para ficar na confecção das sobremesas! :D

Quero informar a todos que foi uma experiência maravilhosa e eu “matei quem estava me matando”!!!! Hehehehehe!!! XD

Além de que ficou uma apresentação MARAVILHOSA!!!!!

Quem nunca tiver provado AINDA, chegou a hora!!!

Um Abraço à todos.

Jaqueline Moura

COZINHA CILÍNDRICA

Olá Farofeiros!

Uma novidade para as cozinhas é um projeto feito por estudantes europeus. Trata-se de uma Cozinha Cilíndrica.

A Cozinha é um cilindro rotativo contendo um conjunto completo de utensílios de cozinha, uma pia, gavetas, despensa, etc. A idéia é criar uma unidade super compacta que pode servir como um stand de cozinha para pequenos espaços.

Essa cozinha é ideal para quem tem problemas de organização ou espaço. Além de pequena ela possui rodanas e pode ser transportada, ideias para aventos diversos.

Que tal uma dessas lá no DHT?

Até a próxima!

Paullus Fernandes.

CHURROS

Bom gente, como todos sabem o que aparece de novidade no Brasil sempre acontece primeiro em no eixo sul-sudeste para depois se espalhar para o restante do país.Mas não é so com as novidades que isso acontece, algumas tradições estão sendo valorizadas e tendo o seu espaço cada vez maior.

Esse é o caso do famoso churros,que é de origem espanhola. É uma massa frita, envolta de canela e açucar e acompanhada de chocolate quente espesso ou café com leite. Mas aqui no Brasil ele recebe um ingrediente a mais, que é o doce de leite como recheio.

O churreiro, utensílio usado para dar o tradicional formato à massa

Doce que é muito comum vê-lo sendo vendido em carrinhos perto de praças ou igrejas, atualmente esta ganhando uma nova roupagem, acompanhado de nutella, recheios salgados e sorvetes.Isso faz com que ele acabe sendo bastante procurado em restaurantes. Essa procura é tanta que eles se tornam o campeão de venda dos restaurantes, na hora da sobremesa.

Churros com Doce de Leite e Espuma de Banana da Terra

Bom, para quem desejar relembrar os velhos tempos de comer churros na frente do colégio ou em festividades do interior, o Rei do Mate tem no seu cardápio uma caixinha com seis minichurros recheados com doce de leite.

           Tradicional carrinho de churros

Filipe Lacerda

Arte Café & Confeitaria

Gente, recentemente tenho ido à Gravatá e pude ir pela segunda vez no Arte Café & Confeitaria. O estabelecimento mudou de endereço e está agora na Rua Cleto Campelo, nº 210 (em frente à Praça Rodolfo de Moraes), fica no centro mesmo. O local é super aconchegante, e as preparações são deliciosas! O cardápio apresenta principalmente café e chocolates preparados de diversas formas, além de tortas, outros doces e salgados. É tudo feito com muito capricho, os pratos são bem decorados e saborosos, além do preço ser bem amigo!

                           

O Arte Café antes recebia o nome de Art Bolos, e nessa época participou do 7º Festival Gastronômico de Gravatá, na categoria sobremesas e apresentou um creme de banana crocante com musse, envolvido por camada de chocolate.

Quem quiser conferir todas essas delicias, e estiver passando por gravatá nessa época de frio, é uma ótima dica!

Até a próxima!

Juliane.

Gente, achei uma notícia super importante e também legal da parte dos restaurantes. Alagoas e Pernambuco sofreram muito com as enchentes nesses tempos e por isso estão sobre alerta pelas autoridades, isso a gente já sabe.
O que não sabemos é que para colaborar, a Churrascaria Grill Hall oferece promoções aos clientes da casa que fizeram alguma doação para as vítimas das enchentes. Não é legal?!
O restaurante localizado na Vila Mariana, dá desconto de R$25,00 no rodízio para quem comprovar doação, de qualquer quantia, às vitimas das enchentes nordestinas. Só o que tem que fazer é levar um comprovante do depósito impresso pelo banco arrecadador à Churrascaria Prazeres da Carne, para ter direito à promoção.
Mas esse desconto não é cumulativo e sim, por pessoa e começa a partir desse mês.
Achei uma ação super interessante, que incentiva às pessoas a doarem e no fim ainda ganham um desconto.

Quer ganhar esse desconto também? Então ajudem, pessoal! Essas pessoas perderam tudo, então nós, que temos até mais do que precisamos, temos obrigação de ajudar o próximo, o que afinal não nos custa nada, não é mesmo? ^^

Para mais informações: 0800 728 3030.

Até mais galera!

Thaís Vita

Azeitonas!!!

A revista nº4 Clube Gourmet que pertence ao grupo Bompreço e Hiperbompreço trás uma reportagem sobre azeitonas e uma deliciosa receita com elas:

“Mergulho no sabor das azeitonas!

...A azeitona é um fruto muito versátil, indo do aperitivo ao prato principal com muita desenvoltura. Uma das receitas mais tradicionais na região do Mediterrâneo, sua localidade de origem, é a tapenade, uma pasta que tem como base azeitonas, alcaparras e azeite de oliva. É servido geralmente como um aperitivo antes da refeição.

Ingredientes:

• 6 anchovas em sal ou azeite
• 1 dente de alho
• 250 g de azeitonas pretas sem caroço
• 3 boas colheres de alcaparras
• 8 colheres de sopa de azeite
• Pimenta
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de brandy (opcional)

Modo de preparo:

Se as anchovas estiverem conservadas em sal, dessalgue-as em água fria corrente.

Depois, retire a cabeça e a espinha central. Lave e escorra. Triture conjuntamente, num almofariz ou numa picadora, o alho, as anchovas, as azeitonas e as alcaparras.

Depois de obtida uma pasta homogênea, adicione o azeite, batendo sempre. Por fim, e sem deixar de bater, junte a pimenta, a mostarda e o brandy.

Sirva à temperatura ambiente com fatias de pão torrado. Essa pasta pode ser conservada no refrigerador durante vários dias, dentro de um recipiente fechado. Pode ser usada em recheio de batatas cozidas ou de ovos cozidos.”

Legal, né?! Se alguém testar a receita avisa aos farofeiros!!!

Layslla